식당 부가세 신고 때 카드매출 경비 인정 범위가 궁금합니다

식당 20년 했습니다. 직원 3명 두고 장사합니다. 부가세 신고 때마다 헷갈리는 게 있어서 질문 드립니다. 카드매출은 자동으로 잡히는데, 홀 직원 식대랑 손님 접대용으로 나간 술값, 그리고 가게 인테리어 할부금 이자 같은 건 경비로 얼마나 인정되는지 궁금합니다. 세무사한테 물어보니 대충 넘어가던데. 특히 궁금한 건 직원 식대입니다. 급여에 포함해서 신고해야 하는지, 아니면 별도 경비로 빼야 하는지 헷갈립니다. 홈택스에서 어디서 확인해야 하는지도 모르겠습니다. 혹시 비슷한 규모 식당 하시는 분 중에 이 부분 정리해두신 분 있으면 알려주십시오.