20년차 식당, 숙박업소 위생점검 시설 기준 질문

20년째 일반음식점을 운영하고 있습니다. 최근 숙박업소 관련 위생점검 기준이 바뀌었다는 소식을 들었는데, 저희 업종에도 적용되는 부분이 있는지 궁금합니다. 이미 확인한 것은 구청 위생과에 전화해서 일반음식점은 기존 기준 그대로라는 답변을 받았습니다. 다만 최근에 바뀐 점검 항목 중에 주방 환기 시설이나 배수구 관리에 대한 내용이 추가되었다는 얘기가 있어서요. 정확히는, 올해부터 일반음식점 위생점검에서 냉장고 온도 기록부를 필수로 확인하는지, 아니면 현장에서 온도계로만 측정하는지가 막혀 있습니다. 구청 직원도 확실히 답을 못 해주더군요. 이 부분이 실제 점검 과태료로 이어지는지 알고 싶습니다.