개업 6개월에 위생점검 받은 후기와 준비물 정리

7월에 가게 열고 처음으로 구청 위생점검을 받았다. 안내문 받은 게 점검 3일 전이었고, 준비물은 위생교육 수료증, 건강진단결과서, 영업신고증 사본, 냉장고 온도계였다. 점검은 20분 정도 걸렸고 직원 개인 위생이랑 원재료 보관 상태를 주로 봤다. 다행히 지적은 없었는데 냉장고 온도 기록부를 만들라는 권고는 들었다. 좋았던 점은 담당자가 즉석에서 기준을 짚어준 거고, 아쉬웠던 건 점검 항목을 사전에 알 방법이 없어서 인터넷 카페 뒤져가며 혼자 준비한 거다. 다음 점검 땐 온도 기록부랑 소독 일지도 챙겨야겠다. 같은 업종 사장님들 준비물은 비슷한지 궁금하다.