6개월차 카페, 소방 점검은 어디까지 준비해야 하나요

개업 6개월차 카페 운영 중입니다. 최근 건물 지하에서 소방 점검 나왔다가 옆 가게가 지적받는 걸 봤는데, 우리 가게도 준비가 됐는지 불안하더라고요. 이미 소화기와 화재경보기, 비상구 표시는 설치했고, 소방청 홈페이지에서 관련 자료도 찾아봤어요. 그런데 정작 점검 항목이 세부적으로 어떻게 나뉘는지, 예를 들어 주방의 후드나 전기 배선 같은 것도 점검 대상인지가 애매합니다. 특히 카페라서 커피 머신과 냉장고 전력 사용이 많은데, 누전 차단기 용량이나 전기 설비 부분은 소방 점검에서 어떻게 보는지 알고 싶어요. 구체적으로 어떤 서류나 시설을 사전에 확인해야 하는지 알려주시면 감사하겠습니다.