가맹 계약 해지 후 위약금 산정 기준이 궁금합니다

요식업 가맹점을 3년 정도 운영하다가 올해 초 계약 해지를 통보했습니다. 본사에서 제시한 위약금 산정 내역을 받았는데, 남은 계약 기간 로열티 전액과 필수품목 잔여 물량까지 포함돼 있어서 이게 맞는지 싶습니다. 계약서에는 '위약금은 본사가 정한 기준에 따른다'고만 되어 있고 구체적인 산식은 없습니다. 정보공개서상 예상 매출액과 실제 매출 차이가 컸던 점도 있어서 이 부분이 위약금 산정에 반영될 수 있는지도 알고 싶습니다. 공정위 가맹사업거래 분쟁조정 협의회에 문의는 해봤는데 서면 답변까지 시간이 걸린다고 해서 그 사이에 준비할 게 있을까요. 비슷하게 해지하신 점주님들은 위약금 협의할 때 어떤 근거 자료를 요구하셨는지 궁금합니다. 계약서 원본과 정보공개서, 매출 자료는 갖고 있습니다.